바텐더 자격증은 주류 및 음료 제조의 지식과 제조 기술을 익히고, 좀 더 전문적인 서비스와 경험을 제공하기 위한 과정입니다. 칵테일과 음료, 다양한 주종을 다루는 국가 기술 자격증인 조주기능사 자격증을 취득하기 위한 서울 바텐더 자격증 학원 및 시험 그리고 바텐더 전망에 대하여 알아보겠습니다.
바텐더 자격증 (조주 기능사 자격증)
일명 바텐더 자격증이라 불리 우는 국가 기술 자격증인 조주기능사 자격증은 보드카, 칵테일, 와인, 맥주 등 다양한 주류의 레시피와 특성에 대해 배우고 제조할 수 있는 능력과 전문성을 갖추기 위한 과정입니다.
한국산업인력공단에서 시행하고 있는 조주기능사 자격증은 증류주, 와인, 맥주, 리큐르 등 여러 주종과 커피와 차 같은 음료를 배우는 과정입니다.
조주기능사 자격증 시험 정보
관련 부처: 고용부
시행 기관: 한국산업인력공단
조주기능사 나이 제한: 나이 제한 없음 (초등학생도 응시 가능)
시험 수수료: 필기) 14500원 / 실기) 28600원
시험 일정
조주기능사 시험 과목
필기 시험
- 총 60문제 객관식 4지 택일형
- 내용: 음료 특성, 칵테일 조주, 영업장 관리 등에 관한 사항 *바텐더 외국어 사용 포함
- 시험 시간: 60분
- 100점 만점에 60점 이상이어야 합격
실기 시험
- 바텐더 실무 작업
- 평가 기준에 맞추어 7분 동안 3가지 메뉴를 제출
- 100점 만점에 60점 이상이어야 합격
합격률 및 응시 인원
주조기능사 자격증은 1978년부터 시행되었고 한국산업인력공단 통계에 의하면 2022년까지 총 40486명이 시험을 응시했었습니다.
바텐더 자격증 교육 기관 및 비용
자격증 취득을 위해 교육 기관을 선택하는 것이 중요한데요 조주기능사 학원비는 보통 50만원부터 100만원 정도 합니다.
보통 조주 기능사 자격증 학원 과정에서는 제조 순서, 제조시 주의사항, 시험평가사항 등 알아야할 핵심 사항들과 전문 강사의 시연 교육 및 실습교육이 진행됩니다.
교육을 마친 후에는 해당 자격증의 시험을 준비해야 합니다. 시험은 이론과 실무를 포함한 다양한 영역을 다루기에 준비는 철저한 준비가 필요합니다.
조주기능사 자격증 학원 리스트
강남역 시사쿡 요리아카데미
홍대입구역 아이엠어바텐더
영등포시장역 더코리얼팀
서울역 국제칵테일교육학원
실무 경험 쌓기
자격증 취득 후에도 더 나은 서비스를 제공하기 위해 현장에서 경험을 쌓는 것이 중요합니다. 실제 상황에서의 업무는 이론적인 지식을 현실에 적용할 수 있는 능력을 키울 수 있게 도와줍니다.
조주 기능사 자격증의 혜택
자격증을 취득하면 여러 가지 혜택이 있습니다.
수준 높은 전문성 및 배경지식
교육과정을 통해 다양한 종류의 주종과 음료를 제조하는 기술과 서비스 기술 그리고 안전과 책임에 대해서 배울 수 있고 칵테일 제조를 비롯해서 다양한 음주에 대한 폭넓은 지식을 습득할 수 있습니다. 이를 통해 자격증 소지자는 바텐더로서 필요한 핵심 역량을 향상하고, 높은 수준의 전문성을 쌓아갈 수 있습니다.
채용에서 이점
식음료 및 주류 업종은 경쟁이 치열한 분야인데요 채용자들은 자격증을 통해 지원자가 기본적인 주류 제조와 서비스에 대한 깊은 이해를 갖고 있으며, 관심과 열정 그리고 전문성이 있는 것으로 생각되어 채용할 가능성이 높습니다.
안전 교육
아무래도 주류 제조를 하다 보면 불을 사용하거나 힘을 쓰는 경우도 많고 주류이다 보니 안전과도 직결되는데요 교육은 안전한 서비스에 대한 이해를 증진시키는데 도움을 받을 수 있습니다.
바텐더 전망
식음료 산업은 지속적인 성장을 보이고 있으며 사람들의 입맛 수준도 높아지고 있습니다. 새로운 칵테일 및 음료 트렌드, 고품질의 원재료 사용 등 고객들은 원하고 있기에 이에 따라 더 다양하고 특색 있는 바텐더가 필요할 것으로 예상됩니다.
고객들은 더욱 창의적이고 특별한 칵테일을 원하게 되었습니다. 이로 인해 바텐더에게 창의성과 고급 음료 제조 기술에 대한 수요가 증가할 것으로 예상됩니다.
COMMENT
바텐더 자격증이 음료 및 주류 산업에서 필수적은 아니며 여러 바텐더들이 자격증 없이도 성공적으로 활동하는 사람들이 많으나 경력을 쌓기 위해 좋은 출발점이 될 수 있습니다.
새로운 바텐더로 취업을 할 때 기본 지식을 갖춘 지원자로 눈에 띄게 되어 취업에 유용할 수 있으며, 자격증을 소지할 경우 주류 제조에 대한 전문성이 있다는 믿음을 주어 고객에게 신뢰를 얻을 수 있습니다.
자격증이 필요하다면 전문 기관의 교육을 통해 과정을 이수한다면 비교적 시간을 아낄 수 있을 것 같습니다.
고객들의 기대치가 높아지면서, 바텐더들은 전문 지식과 탁월한 서비스를 제공하기 위해 꾸준한 교육과 훈련이 필요합니다. 자격증 취득 및 교육 과정 수강은 이러한 요구에 부응하기 위한 중요한 수단으로 간주될 것입니다.
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